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常见的进口水果挑选及保存方法(一)

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常见的进口水果挑选及保存方法(一)

发布日期:2019-08-12 作者:来源于网络 点击:

超市的进口水果琳琅满目、光鲜诱人。

怎样挑选新鲜有营养的进口水果?

如何保存让这些水果最大限度保存营养?

今天大连进口水果代理商就来跟大家说一说常见的进口水果挑选及保存方法:

1.车厘子

挑选

宾莹(Bing)和霖宝(Lam-bort)一般选大个沉重、颜色(越深越好)有光泽、饱满、外表干燥、梗保持青绿的。

避免买到碰伤、裂开和枯萎的车厘子。

一般加州的车厘子品种颜色较鲜红,吃起来的口感比较酸,比较好吃的则是暗枣红色的。

保存

车厘子非常怕热。没有清洗过的新鲜车厘子,可以用塑胶袋包起,冷藏于冰箱一般约可保持3~7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。

2.奇异果

挑选

挑选的时候要注意表面的茸毛是否完整,没有凹陷,果实饱满,握在手中略有弹性,软硬适中的为佳。整体要软硬一致。如果一个部位软就是烂的。

挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也会更甜。颜色在接蒂处周围是深色的也会很香甜。蒂处是嫩绿色的,会相对新鲜。

保存

果实握起来微软的,表示已经成熟,立即可以食用;或者放入冰箱,以免软化;若果实硬实,说明还比较青涩,可以在室温下放置两天,或者和有催熟效果的苹果一起放进保鲜袋内存放。

常见的进口水果挑选及保存方法(一)

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